Turno Médico: Alimentos Que Brindan Energía y Vitalidad
La guardia médica una actividad que pueden realizar varias especialidades: ortopedistas, cardiólogos, neurólogos y cirujanos generales. Los médicos de guardia a menudo enfrentan horas de trabajo agotadoras, por lo que es importante mantener una dieta saludable.
Además de afrontar largas jornadas de servicio, el médico de turno debe afrontar la presión de tratar a un gran número de pacientes con los más diversos diagnósticos. Normalmente, un turno puede durar de 6 a 12 horas, sin exceder las 24 horas ininterrumpidas.
Debido al tiempo dedicado al turno, actividad que requiere una alta carga de trabajo, muchos profesionales de la salud terminan comiendo de manera inadecuada, y por esta razón, incluso terminan desarrollando problemas de salud. El cansancio a menudo se intenta superar con mucho café y bebidas energéticas, lo que no es sinónimo de hábitos saludables.
Antes del turno
Antes de comenzar el turno, es importante evitar consumir alimentos grasos y pesados. Esta práctica ayuda al metabolismo evitando la somnolencia. En este sentido, es fundamental evitar los alimentos fritos: además de no aportar nutrientes, añaden grasas saturadas a los alimentos y reducen la energía del organismo durante la digestión, que suele ser lenta.
Otro punto importante es no exagerar con los alimentos que son fuente de sal y proteínas. Al igual que la grasa, la proteína también tarda más en digerirse, por lo que es importante al menos reducirla.
Durante la guardia
En cuanto a qué beber, evite las bebidas energéticas con cafeína. Según un estudio publicado en el Journal of the American Heart Association, las bebidas energéticas prolongan significativamente el intervalo QT y aumentan la presión arterial.
La identificación de un intervalo QT con frecuencia cardíaca corregida, ya sea aumentado o disminuido al valor de referencia, se asocia con un mayor riesgo de arritmias ventriculares y muerte súbita, respectivamente.
El consumo excesivo de café también puede dañar el organismo, ya que la dosis máxima recomendada de cafeína al día es de 400 mg, lo que equivale a beber unos 600 ml de café. Por tanto, demasiada cafeína puede provocar una sobredosis en el organismo, provocando síntomas como dolor de estómago, temblores o insomnio. Es importante evitar otras bebidas que tengan cafeína, como la bebida energética en sí, como se mencionó anteriormente, además de los refrescos de cola, algunos medicamentos y suplementos llamados pre-entrenamiento.
El agua de coco, considerada una bebida energética natural, es la mejor bebida para mejorar el estado de ánimo, además de ser una gran fuente de hidratación. Otro punto sobre el agua de coco es que es fuente de importantes vitaminas y minerales para el buen funcionamiento del organismo. Otra bebida que también está en la lista de nominados es el yogur. Incluso, se puede agregar a otros alimentos, como las frutas que destacaremos a continuación.
Comida ideal
Es importante no pasar mucho tiempo sin comer, así que recuerde comer pequeños refrigerios durante el horario de guardia. Sabemos que en los días más ocupados es difícil tomarse un descanso para hacer ese pequeño refrigerio, pero llevar algunas barras de cereal ayuda mucho.
Durante los descansos, trate de comer alimentos que le proporcionen energía y sean fáciles de digerir. Los frutos secos, las almendras y las castañas son excelentes opciones ya que ayudan a promover la saciedad.
La avena también es una gran opción, ya que además de favorecer la saciedad, es una fuente de energía, compuesta principalmente por carbohidratos, además de la alta concentración de vitaminas del complejo B, que ayudan al organismo a convertir los nutrientes en energía. Además, la avena es rica en proteínas y en fibras solubles e insolubles que ayudan a reducir el colesterol LDL (también llamado colesterol malo), mantienen una buena función intestinal y ayudan a la recuperación muscular.
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El huevo también es una buena opción, ya que es fuente de varios nutrientes como las vitaminas A, D, E y K, omega 3, además de contener vitaminas del complejo B y proteínas. Con los huevos tienes un abanico de opciones, ya que puedes usarlos en platos que van desde una tortilla hasta otras opciones, trabajando junto con varios alimentos.
En cuanto a las frutas, las bananas son una buena opción. Con ella puedes hacer una ensalada de frutas y agregar frutillas, que al igual que las bananas, es una fruta rica en potasio, además de vitaminas C y A. En esta ensalada, puedes agregar miel, otro alimento que es pura energía.
La miel se compone de dos tipos de carbohidratos, glucosa y fructosa, que los convierten en un alimento energético. La miel también es fuente de vitamina C, que tiene una poderosa acción antioxidante, y vitaminas del grupo B que participan en el metabolismo de la producción de energía y la desintoxicación del organismo.
La banana, además de ser rico en potasio, es fuente de triptófano, un aminoácido precursor de la serotonina. La serotonina es un neurotransmisor que tiene varias funciones, incluida la regulación del sueño y el estado de ánimo, además de ayudar a prevenir trastornos emocionales. En este caso, estas frutas ricas en potasio ayudan a reducir síntomas como debilidad muscular, calambres, fatiga y apatía mental.
Hablando aún de frutas, tenemos azaí, una fruta típica brasileña rica en carbohidratos, que aportan la energía que necesitamos para mantener nuestro estado de ánimo, además de ser rica en vitaminas C, B1 y B2 y antioxidantes.
El polvo de guaraná también aporta beneficios como aumentar el estado de alerta y la atención, mejorar el estado de ánimo y estimular la quema de grasa en el cuerpo, por lo que puede considerarse una excelente opción para quienes necesitan más energía. Pero cuidado: al igual que los otros ejemplos mencionados anteriormente, el guaraná contiene cafeína, un estimulante del sistema nervioso, por lo que es necesario estar alerta a la cantidad ingerida por día. Cuando se usa con moderación, ayuda a mejorar el estado de ánimo y la disposición. Se puede agregar a jugos y batidos.
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